1.小麦的水分含量。入磨小麦水分过高会引起粉厂生产量减少。
2.进入同一研磨系统中物料颗粒的均匀度。当进入同一研磨系统物料颗粒的粒度相差悬殊时,一些最小的颗粒便不会受到研磨作用,这样就不能发挥面粉机成套设备的作用,产量将下降。
3.磨齿的高度。在研磨过程中,随着磨齿的逐渐磨损,磨齿便不容易抓住物料,而在磨辊表面上的滑动增加,即物料在研磨区域中的移动速度下降。并因为磨齿高度减少,两磨齿间隙中的物料减少,使产量逐渐下降。
4.物料的粉碎程度与研磨物料的容量。在操作面粉机成套设备时,随轧距的减小研磨区域长度便增加,这时,快辊对物料的作用齿数增多而粉碎程度提高,但面粉机成套设备单位流量相应地下降。小麦经逐道研磨,因为胚乳被逐渐刮下,随着皮磨道数的后推,物料的容重便减轻,单位流量也下降。
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