小型面粉机根据磨粉机处理物料的不同，作用的不同，采用不同的磨辊表面技术特性，如皮磨采用大牙数、钝齿角、小斜度以增加造渣能力，降低取粉率，减轻麸片破碎；心磨处理的料含胚多，麸少而小，优选密牙数、锐齿角、大斜度，以提高取粉率，磨辊牙数随粒度的减小而加密。
掌握一定的电工原理、机械 设备维护保养等方面的常识，具备了相关的理论知识，再结合生产实际，熟悉工艺流程，可有效提高员工的操作技能，小型面粉机整个生产的操作奠定良好的人才基础。
为了避免人员的一些错误操作，导致设备出现故障，影响效率，缩短使用寿命，作为小型面粉机正规的厂家，需要要求其设备操作人员熟练掌握相应法律、法规及管理制度，并获得专业资格证或 经培训合格才能进行操作，这样可大大降低故障率。
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