那么什么是弹簧绞龙？弹簧绞龙是把一根螺旋弹簧装在塑胶管内，弹簧直接由电动机驱动，在塑胶管内高速旋转。采用螺旋弹簧输送原理，当料斗需要上料时，启动电动机带动弹簧旋转，原料被弹簧螺旋带动移动，塑胶管入口端对准料斗处开有一排料口，移动至排料口处的原料被弹簧旋转的离心力抛出排料口，进入料斗。
而小麦面粉机绞龙的工作原理基本上有分为三类：一推挤法、二是离心诱导法、三是重力滑下法。而物料实际的运动轨迹是既有纵向速度又有横向速度的螺旋形前进的运行轨迹，并且其纵向和横向速度不仅仅简单的取决于转速，还与物料的湿度、粒度、點滞性、流动性以及填充量、压力变化等因素密切相关。
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