石磨面粉机械对于小麦清理会用到喂料机、磁选机、分级筛、去石机、色选机几种设备，也会有自动润麦的润麦机和提供充足润麦时间的系统，润麦仓高精度重力式喂料机、撞击机、擦麦机、风选机和高效集尘过滤网。经过这些设备的配合，小麦中的大小粗细各种杂质都能清理的干干净净了。
光电色选机技术性很高，代替原有加工设备效率更好，将其应用于软质小麦的研磨，会得出更好的加工效果。面粉和颗粒粉品质的更高要求和新出台的“食品安全”规定。先进的电子、光学和气动技术促进了色选设备的发展，从而实现更高的流量、更高的分选精度和产率、更稳定的色选性能和更高的可靠性。
采用色选机取代传统的精选机降低了设备运行所需的能耗，同时也提供了关键优势-只分离异种粒和变色的谷物，而几乎不会带出合格产品。从而将剔除料部分降到最低。迄今为止，如此高的分离效率需要最大量的资金投入和运行费用。
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