1、输送小麦。输送带把小麦运上去，靠一个个白铁加工的管子真空吸上去。
2、磨面。石磨面粉机械上下都可以磨，连续加工。这样就可以生产出面粉了。现代化的粉路分为四个系统，即皮磨、清粉、渣磨和心磨。
3、筛分。经过碾磨的混合粗粉落入筛分机构，以此来区分开面粉和麦麸，同时提取胚芽。
4、筛选是头等杂质，用振动筛。把小麦里面的杂志、垃圾杂物、铁屑，以及霉麦、烂麦等筛选出来，这样比较干净。
5、喷水清洗。一方面是调节麦粒各部分的水分与硬度，有利于后期的剥皮，这样就可以开始的一层层的磨面粉了，另一方面也是保证粮食的干净卫生。
想要石磨面粉机械达到好的加工效果，就需要严格按照操作规范进行生产，做好安全防护措施，以保证生产的顺利进行。
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