我国是一个农业大国，小麦的种植产量和面粉的生产量都是数一数二的，石磨面粉机械的发展随着粮食产量也在不断进步。每年我国的面粉加工量能达到上亿吨，石磨面粉机械就成了很多厂家选购的重点，是制粉中必不可少的工具之一。设备能够提高小麦的资源利用率，不断发展完善。
其实，技术改造就是帮助石磨面粉机械企业充分地利用现有技术力量和管理水平，在技术改造的同时促进管理和技术的，有利于上品种、上质量、上水平，有利与降低生产成本、改善劳动条件和环境保护。具有投资少，见效快，经济效益好的特点。
提高石磨面粉机械的竞争力就不能市面上的产品太过雷同，要能有独特的功能特点和特殊的优势，在众多的产品中脱颖而出。所以要通过积极推动企业科研成果产业化，鼓励企业开发品种、提升质量，增强了企业创新能力和抵御危机的能力。提升中小企业规模、技术水平和国际竞争力。
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