脱胎于计划经济庇荫下的面粉机械行业，发展到今天主要得益于从上世纪80年代开始的国内面粉行业更新换代持续建设的黄金时代。目前，完全由国内生产的面粉机械已可以装备成现代化的面粉生产线，并且已走出了国门，使用效果达到或接近国际先进生产线水平。

　　在引进国外先进设备的同时，国内的机械厂也开始消化吸收、仿制进口设备，进而自行研制。 截止到2004年，全国60多家面粉加工设备厂已能生产绝大部分面粉加工设备，基本满足面类加工厂的生产工艺和卫生要求，并不一定完全依赖国外进口。 跟随科技的进步，国产面粉机械设备，与国际先进水平差距进一步缩小，面粉加工成套技术与装备实现了重大跨越，出口量持续递增，增幅至少在25%以上，有些设备甚至还进入了面类机械先进的德国市场。

　　其实小型面粉机械已进入缓慢增长和自我调整的发展阶段，主要体现在老产品的更新换代，面粉机械行业的新发展要求把工作重点从注重量的扩张转移到寻求质量的突破上来。

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