一、需要在原粮产地周围的 定范围内进行加工生产，加工成的粮食就在当地进行销售，加工的产量能够满足大家的需要。这样能够减少运输的费用，增加当地的就业人口，降低生产的成本。
二、小麦面粉机械能够加工很多种物料，除小麦外还能加工黑麦、玉米、燕麦、荞麦、大米、豆类，碾米的原料除稻谷外还能加工高粱、小麦、大米、燕麦。对粮食加工厂的加工部件在短时间内稍加改变就能适应。
三、投资费用小，小麦面粉机械加工厂工艺较简化，设备质量好，寿命长，操作管理简单，加工效果可靠，总的技术设备费用小。
四、建厂速度要快 点，从购买设备到运输安装调试等要在短时间之内完成，以达到好的收益。
五、 好能够利用现有的房屋来进行生产。
从技术角度，小麦面粉机械可以分为现代面粉机和传统面粉机，传统面粉机是皮芯都磨在一起的面粉机，而前者是在碾磨过程中把皮和芯分开的面粉机。在传统面粉机中又分为石磨和钢磨两种面粉机，这种面粉机加工的面粉比较黑，因为有皮混杂在里面。
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