面粉机械筛选设备的筛面倾角一般较小，筛面静止时，筛面上的物料不流动，得不到有效的筛选，因此要求筛面要按 定的要求产生运动，以牵动筛面上的物料产生相对的运动。因为倾角较小，在振动的影响下，物料可以做多方向的运动，运动轨迹较长，自动分 较好，能使面粉加工机械得到较好的筛选效果。
面粉是一种由小麦磨成的粉状物，面粉是中国北方大部分地区的主食，按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉，面粉原料小麦在加工前往往混杂有灰尘、沙石、梗叶、颖壳等杂质，面粉原料中的杂质含量越少，对后续工序中制造面粉的纯净度影响就越小，面粉的质量也就越高。
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