轧距调节的主要依据是藜麦加工工艺中对每个工作单元磨粉机研磨效果的要求，轧距调节的主要目的是设备的剥刮率符合工艺要求。经常对加工设备进行维护和保养就可以提高经济效益。藜麦加工设备运行的时候，常常会在死角中留下一些杂质，这些杂质就会变得非常的难以进行清理，这些杂质就会造成加工设备的磨损加剧，而且还会导致加工设备的加工面粉的质量遭到下降。
做好藜麦加工设备的润滑和密封工作，这样才能保障加工设备不出现高温现象，选择一家正规的厂家生产的设备也是非常重要的。近几年来，藜麦加工设备的不断创新与发展，不仅使得藜麦的价值得到了较大程度的体现，满足了人们对藜麦成品的各种需求，在我们日常生活中所发挥的作用越来越重要。
在使用藜麦加工设备时，对设备状况的巡查，包括定时进行大型的检查与保养，即定时替换设备零部件或进行修补。藜麦加工设备停机时的状况监测以及对要害设备的检查，对设备传动部位、安全防护部位、设备支撑点以及电源，向电子设备提供功率的装置，衔接部位进行查看，确保藜麦加工设备运转正常。
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