面粉机械粉碎的能耗理论是研究粉碎过程与粉碎能量消耗的学说。虽然人类使用粉碎工具已有上千年的历史，但提出粉碎理论还是19世纪的事情。由于粉碎是物料粒度减小的过程，所以要对物料施 加外力以克服物料内部质点间的内聚力，也就是对物料做功，功转变为物料的变形能，当物料的变形达到极限时粉碎才能发生。
因此，从力学实质上看，面粉机械的粉碎是一个功能转换的过程。实际应用中，粉碎的能量消耗很大，这必然引起人们的关注，因此出现了 些关于面粉加工机器粉碎能耗的理论学说，以便寻求省 能的粉碎途径。
除此之外，面粉机械企业需要根据车间的具体情况，采用科学的通风方法和安装合理的粉尘治理设备。通风方法以封闭为主，吸气为辅助的措施。安装粉尘治理设备将面粉粉尘吸入，然后集中处理或是回收。为了解决面粉厂粉尘扩散问题，尽量减少机械震动和工作人员走动，将粉尘的气流控制在比较小的范围内。
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