经过这几年的发展，小麦面粉机厂家已经认识到发展的大势，认识到创新已成发展的不二法宝，只有这样才能获得企业的发展，才能打响企业的品牌。而经过近几年发展，我国小麦面粉机厂家在减轻环境污染、提高企业经济效益等方面发挥了积极作用，但由于各方原因，仍存在一定的问题和不足：
一是技术含量低。
目前国内小麦面粉机的国产化水平普遍较低，技术落后，加工成本高，深加工技术与发达国家还有相当大的差距，而效益较好的小麦面粉机企业基本上采用设备。
二是转化率低。
综合加工能力较弱，资源综合利用率不高。严格来说，我国80%以上的面粉加工产品属于粗加工或一次加工品，产业链条短，产业化程度低。我国玉米淀粉加工厂实际的面粉交工利用率在92%左右，这一指标在发达国家却达99%以上。
三是产品种类少、档次低。
企业多为粗放型加工，初级产品多。大多数企业无法做到循环经济，造成污染比较严重，成为新的污染源。
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