据了解，我国每年荞麦原粮、荞麦米、烤荞麦米等出口量20万吨左右，出口日本、法国、韩国、美国等近40个国家。2018年出口原粮2.8万吨，比2016年增加了近30%，出口创汇1500多万美元。因此可以适当增加荞麦加工设备生产可以扩大荞麦出口，提高种植收益、国际占有量和竞争力。
由于我国荞麦加工设备脱壳技术的解决以及脱壳机械的研发生产，我国荞麦加工和荞麦茶得到很大发展。荞麦米和荞麦茶作为荞麦新型产品进入国内外市场，不仅促进了我国荞麦米和荞麦茶的出口，而且促进了荞麦粉的工艺改革。
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