1、不能连续作业
小麦制粉设备一般工作八小时左右要停机检查、调整和润滑，以防摩擦严重导致磨损、发热和变形。
2、喂入量要适宜
如果连续喂入，会影响生产效率，因为喂入量过多会造成超负荷运转，严重时甚至会导致电机烧毁或者是设备损坏。
3、做好安全检查工作。
小麦面粉机运行前需要检查电器各部分是否绝缘良好，电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按钮。有问题需请电工处理。
4、出现故障时要及时停机
不要在小麦面粉机运转时摘挂皮带或者是将任何物体接触传动部位，配套动力与脱粒机之间的传动比要符合要求，在作业过程中如果出现故障，要立即停机，然后再进行维修和调整。
另外，小麦面粉机需要提供质量稳定均匀的小麦原粮，才能稳定其配方和工艺操作，碾转石磨机生产出品质稳定的食品。但面粉厂使用的原料小麦受品种、气候、地域、操作条件等的影响，其在品质上有很大差别，生产出的小麦粉品质也有较大差异，因此需通过小麦粉搭配来生产出质量稳定的小麦粉。
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