如果喂料方式不正确，在物料下落时，会撞击在小麦面粉机快辊表面而反射道对面的磨辊上，因此物料不能直接进入研磨区域内，并使物料达到研磨区域内的重点速度降低，从而影响研磨工作的正常进行。
小麦面粉机的双辊喂料比单辊喂料优越，可使物料均匀一致地分布在整个磨辊长度上，但结构较复杂。如果喂料不均，物料在整个磨辊长度上厚薄不一，必然使研磨效果降低，粉碎程度不匀，同时，物料厚的所在磨辊容易局部磨损，造成整个磨辊程度上轧距不一致。
小麦面粉机双辊喂料，比单辊喂料效果好，可使物料均匀一致的分布在整个磨辊长度上，但是结构比较复杂。如果喂料不均，物料在整个磨辊长度上厚 薄 不一，必然导致研磨效果降低，粉碎程度不均。
实际上由于空气阻力，而且考虑到分配辊表面的物料是堆高成层的，因此小麦面粉机喂料速度可略大些。为了使各种物料都能正确地进入研磨区域，应该使喂料的速度能随研磨物料的性质而改变。
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