目前我国荞麦产业仍然存在着产量水平不高、发展基础不牢，以及国际竞争力不强等问题，我国荞麦产业发展的途径要以产品加工技术创新为引擎，引领大众化食品加工，满足大众需求，才能发展的更加长远。
据了解，我国每年荞麦原粮、荞麦米、烤荞麦米等出口量20万吨左右，出口日本、法国、韩国、美国等近40个国家。因此适当增加荞麦生产可以扩大荞麦出口，提高种植收益、国际占有量和竞争力。
荞麦加工设备生产厂家需要以推进农业供给侧结构性改革为主线，以市场需求为导向，着力科研、生产、加工等多部门协作攻关，加强荞麦规模化生产、规范化种植、产业化经营，推进多功能化开发，扩大对外出口，不断推进荞麦产业稳步发展。
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