1、合理掌握润麦时间。润麦时间不合理往往是导致生产质量低下的重要原因，因此在生产时， 定要合理把握润麦时间，多考虑外界因素的影响。
2、注意小麦入磨水分。入磨水分偏高或者偏低都会影响制粉工艺，在实际生产中，工作人员要经常检查着水量，通过观察，结合制粉效果，控制着水量，为生产优质粉创造条件。
3、控制小麦的出粉率。出粉率决定着面粉加工机械的生产状况，同时提高出粉率也是面粉企业的心愿，在面粉的加工过程中，要合理操作，提高出粉率。
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