一般，石磨面粉机械生产的面粉中含有麦麸，是由于由于高仓平筛筛理不彻底导致的，或者是由于高仓平筛筛绢漏洞，这时候我们需要重新设置筛绢密度，或者更换新的筛绢就可解决问题。造成石磨面粉中含有麦麸现象，还可能是磨辊研磨效果差，研磨后的面粉颗粒较粗，影响高仓平筛正常工作，导致堵塞现象频发。
此时我们可以调整石磨面粉机圆筛毛刷对筛绢的接触程度，或更换毛刷。若筛绢破损，应修复或更换新筛绢。从这可以看出，定期进行石磨面粉机械检修的重要性，我们可以及时的排除设备的一些隐患，降低设备的故障率，从而保证设备生产的有序进行。
另外，石磨面粉机械设备磨出的小麦麸星多可能与小麦品种有关、也可能与加工工艺有关。一般石磨面粉机械设备的出粉率在80，如果想让出粉率更好，可能就得多磨一遍，这样面粉颜色可能就会稍黑，一般石磨面粉的出粉率是70%左右，相当于80粉的磨辊面粉机粉色麸星加工精度。
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