根据实验证明,小麦面粉机在加工时,如果能扩大皮、胚和面粉之间的力度差,就可以在分离这三种物质时省些能耗。
首先,为了增加各种物质之间的粒度差异,需要提高小麦面粉机的性能。要提高小麦面粉机的出渣能力,降低出粉率,采用大齿数、钝齿角、小倾角的皮磨机,减少麸皮破碎。
其次,心磨处理的料含胚多,麸少而小,使用大斜度、锐齿角、密牙数的心磨,用来提高取粉率,磨辊牙数随粒度的减小而加密。
最后,降低单程磨的研磨强度,减少对麸皮的损伤,可以更好的分离胚乳和麸皮。研磨效果降低导致出粉率下降,需要通过反复过筛研磨来弥补。只有细分物料,合理分流合并皮胚,才能有效分离皮胚,进行差异化研磨。
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