面粉的清洗质量与操作人员的操作水平、原粮的含水率、硬度、面粉机的参数设置、脱皮指标等有关。由于清洗机输送的物料粒度范围非常有限，不能含有过多的细粉，所以采用筛分系统。
将清洁的小麦输送到第二磨粉机的喂料斗,研磨后，通过圆筛将面粉提取出来，放入面粉收集管中。筛子上的物料，即麦穗和麦壳，通过喂料器由空气输送，然后进入制动龙卸料装置，再通过空气开关进入第二皮粉碎机继续粉碎。
研磨后的物料，有一个圆形的筛子来提取面粉。面粉进入收集管，筛网上的物料进入第三次表皮研磨的卸料机，然后依次进行第五次表皮研磨。五次研磨筛上的物料通过管道上升到后管的圆筛上。筛选分选后的产品为麸皮，麸皮经提升卸料后即可进行包装。
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