我们的日常生活中，人们在市场购买面粉的时候，会发现面粉都是干燥的，但是一些客户在参观面粉加工厂的时候，却发现设备加工出来的面粉是湿润的，这是什么原因呢？
其实，生活中我们接触到的面粉之所以是干燥的，是因为它后期加上了一道工序，把面粉烘干有易于后期的保存更方便。在面粉机械生产完面粉时，之所以含有一定的水分，是因为在它的流水线当中， 有一道工序是清粉，用洁净的水进行清洗，可以清除很多杂物，保证它的卫生，为后期加工做好准备。
另外，面粉机械该工序的实施，也是为了面粉加工设备和操作人员安*的需求。如果面粉太干燥，就会有许多面粉外溢到空气中，当空气中的面粉到达一定的浓度，一旦遇到明火闪现，很容易发生事故， 所以清粉也是必不可少的。
但有些不是很了解这些的人会担心它会对面粉的口感产生一定的影响，这种想法其实是错误的，因为它仅仅是加工工艺所致，并不会对面粉的质量有影响，人员可以放心的食用。
